Солянка З Гарбузом

Нашаткувати капусту.

Гарбуз натерти на великій тертці.

Натерти кабачок на великій тертці та об'єднати інгредієнти.

На сковороді розігріти оливкову олію. Додати щіпку великої морської солі.

Цибулю нарізати соломкою.

Покласти овочі в олію.

Через 5 хвилин посолити, перемішати та зменшити вогонь.

У глибоку миску покласти сметану.

Додати томатну пасту.

Додати вустерширський соус.

Ретельно перемішати.

Солянку гасити на середньому вогні протягом 10-15 хвилин періодично помішуючи. Потім додати соус та зняти з вогню.

Перемішати, прикрасити гарбузовим насінням і подавати.