Основні Страви

Солянка З Гарбузом

Солянка з гарбузом
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Солянка з гарбузом — це ніжне поєднання молодої капусти, кабачків і яскравого гарбуза, що дарує відчуття домашнього тепла. Сливова томатна кислинка гармонійно поєднується із сметанною ніжністю, а зелена цибуля та пікантний вустерширський соус додають вишуканості. Хрумке гарбузове насіння завершить страву оригінальною текстурою.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    234
  • Протеїни
    5
  • Жири
    16
  • Вуглеводи
    19

Інструкція приготування

Гарбуз краще брати мускатний, він солодший та не водянистий. Для насиченішого смаку підсмаж легенько гарбузове насіння на сухій сковороді. Подавай страву одразу після приготування — так аромат овочів найяскравіший.

Step 1
1 Крок

Нашаткувати капусту.

Step 2
2 Крок

Гарбуз натерти на великій тертці.

Step 3
3 Крок

Натерти кабачок на великій тертці та об'єднати інгредієнти.

Step 4
4 Крок

На сковороді розігріти оливкову олію. Додати щіпку великої морської солі.

Step 5
5 Крок

Цибулю нарізати соломкою.

Step 6
6 Крок

Покласти овочі в олію.

Step 7
7 Крок

Через 5 хвилин посолити, перемішати та зменшити вогонь.

Step 8
8 Крок

У глибоку миску покласти сметану.

Step 9
9 Крок

Додати томатну пасту.

Step 10
10 Крок

Додати вустерширський соус.

Step 11
11 Крок

Ретельно перемішати.

Step 12
12 Крок

Солянку гасити на середньому вогні протягом 10-15 хвилин періодично помішуючи. Потім додати соус та зняти з вогню.

Step 13
13 Крок

Перемішати, прикрасити гарбузовим насінням і подавати.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги