Солянка По-Флотськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Солянка по-флотськи зачаровує поєднанням соковитого яловичого фаршу, хрусткої червонокачанної капусти й соковитої червоної цибулі. Оливкова олія та винний оцет додають страві виразної свіжості, а сумах натирає її особливою східною ноткою. Ця проста, пряна й насичена страва ідеально смакує як гарячою, так і у холодному вигляді.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії654
-
Протеїни29
-
Жири50
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Фарш бажано обсмажити до легкої золотистої скоринки, щоб зберегти соковитість. Якщо сумаху немає, спробуйте додати трохи лимонної цедри – це підкреслить яскравий смак капусти й освіжить страву.
Цибулю крупно нарізати, капусту нашаткувати.
Викласти інгредієнти у тарілку та додати винний оцет.
Додати оливкову олію. Перемішати.
Викласти в суху розпечену сковороду.
Через 3 хвилини перемішати та додати фарш. Перемішати.
Через 3-4 хвилини знову перемішати і зменшити вогонь.
Накрити кришкою.
Через 10 хвилин перемішати та поперчити.
Потім посолити.
Додати суми.
Перемішати та зняти з вогню.
Подавати страву можна і гарячою, і холодною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ