Закуски
Сьомга Солона
- Час на підготовку1440 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Інгредієнти
кг
столові ложки
столових ложок
Харчова цінність
- Калорії127
- Протеїни17
- Жири14
- Вуглеводи3
Інструкція приготування
1 Крок
Філе сьомги промити, обсушити. Зрізати жирні частини.
2 Крок
Змішати цукор та сіль. Посипати сіллю з цукром дно посуду з низькими бортами і викласти сьомгу шкірою вниз. Рясно посипати солоною сумішшю зверху. Посуд зверху накрити харчовою плівкою.
3 Крок
Забрати в холодильник на добу.
4 Крок
Промити філе від надлишків солі, обсушити. Можна одразу вживати. Зберігати без доступу повітря