Сік Із Шипшини На Зиму
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Сік із шипшини на зиму — це справжній концентрат сонця й користі, народжений з терпкої свіжої ягоди та делікатної нотки лимона. Її глибокий, насичений колір і м’яка солодкість огортають затишком у холодні дні, даруючи заряд вітамінів та ніжний, освіжаючий смак, що ідеально підходить для родинних вечорів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1250
-
Протеїни8
-
Жири0
-
Вуглеводи319
Інструкція приготування
Щоб зберегти максимум вітаміну C, прогрівайте сік лише до моменту закипання, не довше. Для тоншого смаку можна додати трішки апельсинової цедри під час настоювання соку.
Підготуйте всі інгредієнти.
Вимиті плоди шипшини пропустіть через м’ясорубку з решіткою діаметром отворів 2–3 мм.
Подрібнену масу залийте такою ж за масою кількістю гарячої води з розчиненою у ній лимонною кислотою.
Залиште в прохолодному місці на 24 години.
Протріть суміш через сито.
Отриманий сік із шипшини дайте відстоятися.
Зніміть сік із осаду та відфільтруйте.
Додайте до соку з шипшини цукор.
Доведіть сік до кипіння.
Гарячий сік розлийте у простерилізовані сухі гарячі пляшки, наповнюючи їх доверху.
Пляшки закупорте пробками.
Залийте їх смолкою або парафіном.
Поставте пляшки шийкою донизу до повного охолодження соку. Сік із шипшини на зиму готовий.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ