Шипшинове Варення-П’ятихвилинка, Перетерте З Цукром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Шипшинове варення-п’ятихвилинка вражає ніжною текстурою і глибоким, зігріваючим ароматом дикої ягоди. Одна ложка дарує спогади про літо та збирає навколо столу домашнє тепло. Завдяки перетиранню, смак шипшини особливо яскравий, а колір залишається насиченим і м’яким.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2245
-
Протеїни8
-
Жири0
-
Вуглеводи569
Інструкція приготування
Шипшину варто ретельно очищати від насіння і ворсинок — це забезпечить кремову текстуру варення без гіркоти. Для особливої кислинки частину цукру можна замінити лимонним соком або додати трішки ванілі.
Підготуйте всі інгредієнти.
Промийте плоди шипшини під проточною водою. Очистіть ягоди від ворсинок і насіння.
Бланшуйте у киплячій воді 2–3 хвилини.
Промокніть або дайте стекти воді на друшляку.
Протріть плоди через сито з нержавної сталі або друшляк, або пропустіть через м’ясорубку.
Змішайте отримане пюре з цукром у пропорції 1:1.
Підігрійте суміш на слабкому вогні до повного розчинення цукру.
Розкладіть гаряче пюре у стерильні банки. Накрийте стерильними кришками.
Стерилізуйте: півлітрові банки — 20 хвилин, літрові — 25–30 хвилин.
Охолодіть банки до кімнатної температури.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ