Соковитий Стейк Зі Свинячого Ошийка

Підготувати потрібні інгредієнти. Для цього рецепту краще взяти свинячий шийок.

М'ясо добре вимити під проточною водою. Просушити.

М'ясо нарізати порційними шматками (приблизно 5-6 штук).

В окремій ємності змішати сіль, мелену паприку, суміш мелених перців, мелений сушений часник і мелений чорний перець.

Кожен порційний шматок м'яса по обидва боки добре змастити приправами.

Викласти в окрему ємність підготовлені стейки та залишити маринуватися при кімнатній температурі приблизно на 30 хвилин.

У сковороду вилити 50 мл олії.

Коли олію на сковороді нагрілося, викласти промариноване м'ясо на сковороду і смажити на середньому вогні, не накриваючи кришкою, до рум'яної скоринки.

М'ясо на сковороді перевернути на інший бік. Смажити приблизно 2-3 хвилини під відкритою кришкою.

Сковороду накрити кришкою і готувати приблизно 5-7 хвилин на повільному вогні. Подавати до столу гарячим.