Соковитий Стейк Зі Свинячого Ошийка

Час на підготовку

30 Хвилин
Час приготування

60 Хвилин
Порцій

5 Осіб

Соковитий стейк зі свинячого ошийка — це ніжне м’ясо з тонким ароматом часнику та паприки, щедро просякнуте пряними спеціями. Кожен шматок отримує золотисту скориночку, залишаючись м’яким і запашним усередині. Така страва ідеально пасує для обіднього застілля або сімейної вечері, де головну роль відіграє природний смак добре приготованої свинини.

Інгредієнти

Молотий сушений часник - 1 чайна ложка

Суміш мелених перців - 1 чайна ложка

Молотий чорний перець - на кінчику ножа

Молота паприка - 1 чайна ложка

Свинина - 1 кг

Рослинна олія - 50 л

Сіль - 1 чайна ложка

Харчова цінність

Калорії

90194
Протеїни

39
Жири

10004
Вуглеводи

2

Інструкція приготування

Перед смаженням залиште м’ясо маринуватися не менше 30 хвилин при кімнатній температурі — так воно стане м’якшим і насититься спеціями. Для соковитості не проколюйте стейк виделкою під час готування.

1 Крок

Підготувати потрібні інгредієнти. Для цього рецепту краще взяти свинячий шийок.

2 Крок

М'ясо добре вимити під проточною водою. Просушити.

3 Крок

М'ясо нарізати порційними шматками (приблизно 5-6 штук).

4 Крок

В окремій ємності змішати сіль, мелену паприку, суміш мелених перців, мелений сушений часник і мелений чорний перець.

5 Крок

Кожен порційний шматок м'яса по обидва боки добре змастити приправами.

6 Крок

Викласти в окрему ємність підготовлені стейки та залишити маринуватися при кімнатній температурі приблизно на 30 хвилин.

7 Крок

У сковороду вилити 50 мл олії.

8 Крок

Коли олію на сковороді нагрілося, викласти промариноване м'ясо на сковороду і смажити на середньому вогні, не накриваючи кришкою, до рум'яної скоринки.