Соковитий стейк із шийки свинини

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти. М'ясу дати трохи подихати за кімнатної температури.

   

2. Крок 2

   Розігріти на сковороді трохи оливкової олії.

   

3. Крок 3

   Додати вершкове масло.

   

4. Крок 4

   Часник очистити.

   

5. Крок 5

   Роздавити часник великим ножем.

   

6. Крок 6

   Додати роздавлений часник у гарячу олію.

   

7. Крок 7

   Як тільки часник підрум'яниться, перевернути.

   

8. Крок 8

   Коли часник підсмажиться з обох боків, вилучити його та викласти в ароматне масло м'ясо. Смажити на сильному вогні.

   

9. Крок 9

   Приправити стейки свіжомеленим перцем.

   

10. Крок 10

    Через 2-3 хвилини перевернути.

    

11. Крок 11

    Знову приправити перцем і додати по щіпці солі на кожен стейк.

    

12. Крок 12

    Через 2 хвилини знову перевернути, зменшити вогонь і продовжувати готувати до потрібного ступеня прожарювання.

    

13. Крок 13

    Потім викласти стейки на фольгу.

    

14. Крок 14

    Загорнути стейки фольгою та залишити на 5–7 хвилин.