Соковитий Стейк Із Шийки Свинини

Підготувати інгредієнти. М'ясу дати трохи подихати за кімнатної температури.

Розігріти на сковороді трохи оливкової олії.

Додати вершкове масло.

Часник очистити.

Роздавити часник великим ножем.

Додати роздавлений часник у гарячу олію.

Як тільки часник підрум'яниться, перевернути.

Коли часник підсмажиться з обох боків, вилучити його та викласти в ароматне масло м'ясо. Смажити на сильному вогні.

Приправити стейки свіжомеленим перцем.

Через 2-3 хвилини перевернути.

Знову приправити перцем і додати по щіпці солі на кожен стейк.

Через 2 хвилини знову перевернути, зменшити вогонь і продовжувати готувати до потрібного ступеня прожарювання.

Потім викласти стейки на фольгу.

Загорнути стейки фольгою та залишити на 5–7 хвилин.