Сочники На Сметані
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування180 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії785
- Протеїни21
- Жири26
- Вуглеводи118
Інструкція приготування
Якщо начинки не вистачило (ви багато витрачали на кожен коржик), то можна з кульок, що залишилися, просто зробити пиріжки з варенням. Для блиску сочників змастіть збитим яйцем перед випіканням. Перевірити готовність можна дерев'яною паличкою (сірником або зубочисткою), проткнувши їй тісто. Якщо сочники готові, то паличка залишиться сухою та чистою.
Маргарин порізати на квадратики, збити із 450 грамами цукру.
Додати 2 яйця, знову добре збити.
Додати сметану, перемішати.
Додати гашену соду, сіль та 1 кг борошна, замісити тісто.
Розділити тісто на 36 кульок.
Для сирної начинки змішати 60 г борошна, 1 яйце, 650 г сиру, 150 г цукру.
Розкотити кожну кульку і покласти на одну половину коржика, що вийшов, начинку. Накрити її другою половиною, не защипуючи.
Викласти сочники на лист і поставити в розігріту до 180 градусів духовку, приблизно на 20-25 хвилин.