Вівсяний Кекс
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Вівсяний кекс на ряжанці зачаровує своєю ніжністю, пряністю і легкістю. Сир надає йому розкішної текстури, а поєднання сухофруктів і горіхів дарує кожному шматочку особливу теплоту, знайому з дитинства. Аромат кориці й ваніліну наповнює кухню затишком, перетворюючи просту випічку на маленьке свято дому.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії481
-
Протеїни24
-
Жири20
-
Вуглеводи53
Інструкція приготування
Щоб кекс вийшов особливо повітряним, ретельно збийте яйця, а сухофрукти та горіхи обов’язково злегка обсушіть. Для легкішої версії частину сиру можна замінити йогуртом — текстура залишиться ніжною.
Вівсяні пластівці залити кефіром. Залишити на 5 хвилин, щоб набрякли.
Додати яйце, сир, мед. Добре перемішати.
Промити сухофрукти, подрібнити (крім родзинок). Додати в тісто горіхи/насіння, корицю, ванілін.
Соду погасити оцтом. Додати до тіста. Ретельно перемішати.
Викласти тісто у форму для запікання (кексу чи пирога) і запікати у розігрітій духовці до 180 градусів близько 50 хвилин.
Готовий кекс дати охолонути.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ