Сир розім'яти виделкою.
Вбити яйце, додати цукор. зам та ванілін, ретельно перемішати.
Половину великого яблука натерти на тертці і ввести в сирну суміш, перемішати.
Викласти в невелику форму, придатну для мікрохвильової печі (у мене був невеликий пластиковий контейнер для їжі, 10х10 см) і розрівняти.
Поставити в мікрохвильову піч на макс. потужність хвилин на 7 (може знадобитися більше або менше часу, залежно від мікрохвильової печі).
Суфле готове тоді, коли на пальці не залишається сліду від сиру, якщо доторкнутися до верху десерту.
Готове суфле викласти з форми, перевернувши на тарілку, полити зверху медом, присипати корицею (я також додала 2 ложки запечених мюслі).