Маргарин розтопити, остудити. Додати 150 г цукру, сир, гашену соду. Поступово всипати борошно. Замісити тісто.
Обробити тісто на невеликі шматочки. Кожен шматочок скачати в кульку. Помістити на 45 хвилин у холодильник.
Розкачати кульку. Коржик згорнути навпіл і ще раз навпіл. Вийшов трикутник. Верхню частину печива вмочити у цукор. Укладіть на лист.
Випікати печиво 40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів до рум'яної скоринки.