Соковитий пиріг з яблуками та цедрою лимона

Як приготувати

1. Крок 1

   3 яйця збити зі склянкою цукру.

2. Крок 2

   Очистити яблука, нарізати не дуже дрібні частини, покласти в каструльку і засипати залишками цукру. Довести до карамелізації. Після їхньої готовності злити рідину в склянку, а самі яблука остудити.

3. Крок 3

   У вже збиті яйця додати олію, цедру лимона, м'яту. Розпушувач та ванілін попередньо змішати з борошном та невеликими порціями втручати в яйця.

4. Крок 4

   Втрутити яблука в тісто. Форму для тіста змастити олією і влити туди тісто.

5. Крок 5

   Готується пиріг за температури 180 градусів 20–25 хвилин.

6. Крок 6

   Готовий пиріг дістати із печі. Тонкою зубочисткою зробити безліч отворів у пирозі, дати йому півхвилинки подихати і потім повільно полити тим, що залишилося після карамелізованих яблук.

7. Крок 7

   Якщо ви не збираєтеся подавати гарячим, то після того, як карамель застигне, можна посипати його цукровою пудрою, в моєму випадку це була пудра з корицею – ідеальний варіант.