Сметанний Торт «Жозефіна»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування70 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Сметанний торт «Жозефіна» — це ніжна класика з повітряного листкового тіста, просоченого легким сметанним кремом із нотками ванілі. Завершує вишуканість десерту шоколадна глазур та підрум'янені грецькі горіхи. Баланс м'якості, солодощів і хрусткої скоринки створює досконалу композицію для камерних сімейних чаювань.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1128
-
Протеїни11
-
Жири42
-
Вуглеводи106
Інструкція приготування
Для ідеального крему обирайте сметану жирністю не менше 25% — вона тримає форму та ніжну текстуру. Горіхи гарно підсмажте на сухій пательні: це посилить їхній аромат і додасть особливого шарму десерту.
Розгортаємо листкове тісто, з нього вирізаємо коржі розміром з тарілку.
Вирізані коржі запікаємо в духовці за температури 180 градусів 10-15 хвилин.
Поки коржі запікаються, приготуємо крем. Сметана поєднується з цукровою пудрою та ваніліном.
Готовий корж змащуємо кремо, накриваємо наступним коржем і змащуємо кремом.
Коли всі шари промащені, розтоплюємо шоколад на водяній бані.
Поливаємо готовий торт шоколадом, посипаємо горіхами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ