Перейти до вмісту

Сметанний торт «Жозефіна»

Сметанний торт «Жозефіна»
Сметанний торт «Жозефіна» — це ніжна класика з повітряного листкового тіста, просоченого легким сметанним кремом із нотками ванілі. Завершує вишуканість десерту шоколадна глазур та підрум'янені грецькі горіхи. Баланс м'якості, солодощів і хрусткої скоринки створює досконалу композицію для камерних сімейних чаювань.
Приготування
1 год 10 хв
Інгредієнтів
6
Кроків
6
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Для ідеального крему обирайте сметану жирністю не менше 25% — вона тримає форму та ніжну текстуру. Горіхи гарно підсмажте на сухій пательні: це посилить їхній аромат і додасть особливого шарму десерту.
  1. Крок 1

    Розгортаємо листкове тісто, з нього вирізаємо коржі розміром з тарілку.

    Крок 1: Сметанний торт «Жозефіна»
  2. Крок 2

    Вирізані коржі запікаємо в духовці за температури 180 градусів .

    Крок 2: Сметанний торт «Жозефіна»
  3. Крок 3

    Поки коржі запікаються, приготуємо крем. Сметана поєднується з цукровою пудрою та ваніліном.

  4. Крок 4

    Готовий корж змащуємо кремо, накриваємо наступним коржем і змащуємо кремом.

    Крок 4: Сметанний торт «Жозефіна»
  5. Крок 5

    Коли всі шари промащені, розтоплюємо шоколад на водяній бані.

    Крок 5: Сметанний торт «Жозефіна»
  6. Крок 6

    Поливаємо готовий торт шоколадом, посипаємо горіхами.

    Крок 6: Сметанний торт «Жозефіна»

Поживна цінність

Калорії
1128 ккал
Протеїни
11 г
Жири
42 г
Вуглеводи
106 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Сметанний торт «Жозефіна»

Як вийшло?

Відгуки