Закуска з цибулею та помідорами на листковому тісті — це гармонія ніжної хрусткої основи з делікатною солодкістю цибулі, свіжістю помідора, пікантністю оливок і приємною гірчинкою грецьких горіхів. Тонкий шар спецій підкреслює смак овочів, даруючи закусці особливу глибину. Витончена, багатошарова текстура оживить будь-який святковий чи буденний стіл.
Використовуйте слоїсте, добре охолоджене тісто — так структура залишиться легка й хрустка. Горіхи можна підсмажити перед використанням, а замість шрірача додайте часникову олію для делікатної пікантності.
Цибулю наріжте кільцями, бажано якомога тонше.
Помідори також наріжте тонкими кільцями, як і цибулю.
Оливки наріжте кільцями або подрібніть за бажанням.
Тісто розморозьте й розкачайте, посипте спеціями та подрібненими волоськими горіхами. Дайте спеціям і горіхам увійти в тісто.
Змастіть яйцем.
Розріжте на квадрати. Якщо любите гостре — змастіть соусом шрірача.
На кожен квадрат викладіть помідор і цибулю. Трохи підсоліть, знову змастіть яйцем.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте деко із закускою в духовку на 15 хвилин.
Закуска готова.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ