Швидкі рогалики з листкового тіста з волоським горіхом — це ніжний, хрусткий десерт із теплою горіховою начинкою, який створює особливий затишок. Насичений аромат свіжої випічки та нотки карамелізованого цукру ніжно огортають кожен шматочок, а золота скоринка чудово поєднується з м'якою горіховою серцевиною. Цей рецепт дарує миттєвий настрій домашнього свята.
Щоб рогалики стали ще ароматнішими, додайте до горіхової начинки дрібку кориці або ванільного цукру. Для кращого розшарування тіста використовуйте дуже холодне листкове тісто і швидко працюйте з ним.
Волоські горіхи покладіть у чашу блендера.
Додайте цукор.
Подрібніть горіхи до крихти.
Листкове тісто розкачайте у прямокутник завтовшки 5–6 мм.
Наріжте тісто ножем на трикутники.
На кожен трикутник викладіть горіхову суміш і загорніть.
Викладіть рогалики на змащений маслом пергамент.
Змастіть рогалики збитим яйцем за допомогою силіконового пензлика.
Випікайте 20–25 хвилин за температури 180 градусів до золотистого кольору.
Рогалики готові.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ