Сметанні Бісквіти З Чеддером

Розігрійте духовку до 220 градусів.

У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, соду та сіль. Додайте|добавляйте| нарізане невеликими шматочками охолоджене вершкове масло|мастило| і перемішайте руками до стану крихти.

Додайте натертий на великій тертці сир, дрібно нарізаний халапеньо та сметану. Вимісіть м'яке тісто.

Викладіть тісто на присипану мукою|борошном| поверхню і розкотіть. Виріжте з|із| тесту 6 кіл, по 9 см кожен. Викладіть на застелений пергаментом лист і запікайте 15-17 хвилин до золотистого кольору.