Слоєний Пиріг З Овочами Та Грибами
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії189
-
Протеїни12
-
Жири13
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
У цьому рецепті використовується тісто філо, його потрібно розморозити за кімнатної температури, не відкриваючи упаковку, щоб воно не пересохло. Після відкриття намагайтеся якомога швидше скласти листи гармошкою та наповнити їх начинкою. За бажанням у цьому рецепті можна використовувати будь-які інші овочі та гриби. Головне — пам’ятати, що всі інгредієнти мають бути добре залиті яєчною сумішшю, щоб пиріг просочився та добре пропікся. Сир можна брати будь-який, на ваш смак. Пиріг можна подавати зі сметаною, але й без неї він стане чудовим доповненням до обіду. Смачного!
Підготуйте основні продукти, тісто заздалегідь розморозьте.
Обережно розгорніть розморожене тісто й по одному листу скрутіть у вигляді гармошки.
Викладіть листи у форму для запікання так, щоб між шарами залишалося місце для начинки. Тобто розміщуйте їх на ребро гармошкою, не дуже щільно.
Далі наріжте гриби.
Начиніть шари гармошки нарізаними грибами.
Тепер очистьте й наріжте половину перцю скибочками.
Скибочки перцю наріжте кубиками.
Додайте перець у пиріг, посипавши його зверху.
Цибулю наріжте дрібно.
Так само додайте до пирога, просто посипавши зверху.
Додайте приправу для овочів.
І сушений часник.
Яйця розбийте у миску.
Додайте сметану.
Перемішайте й у процесі додайте воду.
Отриманою сумішшю рівномірно залийте пиріг по всій поверхні.
Трохи нахиліть форму з пирогом у різні боки, щоб заливка рівномірно розподілилася.
Сир натріть на тертці.
Посипте все зверху сиром, рівномірно розподіливши по всій поверхні.
Поставте у духовку на 180°C приблизно на 45 хвилин.
Готовий пиріг дістаньте й трохи остудіть.
Наріжте порційно й подавайте до столу.