Цибулю дрібно нарізати, замаринувати в лимонному соку, змішати з тунцем.
Рис відварити, посолити, промити, остудити.
На великій тертці натерти огірок, на дрібній тертці потерти відварені яйця та сир.
Все укладати шарами: рис, сир, тунець з цибулею, огірок, яйце, промазуючи тонким шаром майонезу. Прикрасити гілочкою зелені.