Рибний Салат «Мімоза»

Підготувати усі інгредієнти.

Рис промити та відварити, як зазначено на пачці.

Моркву, не очищаючи, відварити до готовності.

Яйця опустити в киплячу воду і варити 13 хвилин|мінути|, потім охолодити під проточною водою.

Цибулю нарізати дрібними кубиками і обдати окропом.

Горбушу розім'яти виделкою, якщо риба суха, додати до неї трохи соку з банки.

Моркву натерти на дрібній тертці.

Відокремити білки від жовтків, натерти їх окремо на дрібній тертці.

Усі інгредієнти, окрім жовтків, змішати з невеликою кількістю майонезу.

Викласти салат шарами у такому порядку: білки, горбуша, цибуля, рис, морква.

Зверху посипати салат жовтками.

Прикрасити «Мімозу» зеленню на свій смак, дати йому постояти в холодильнику, щоб він стабілізувався. Подавати до святкового столу.