Рибний Салат «Мімоза»
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Рибний салат «Мімоза» — це ніжний багатошаровий салат із горбушею, соковитою морквою, відвареним рисом та пухкими яйцями. Охайно зібраний у прозорих шарах, він прикрашає святковий стіл елегантним виглядом та лагідною гармонією смаку. Тонка зелень додає свіжості, а майонез ніжно поєднує усі інгредієнти, створюючи відчуття домашнього затишку й особливої турботи.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії387
-
Протеїни16
-
Жири27
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Щоб салат вийшов ідеально легким, обирайте не надто суху рибу та давайте «Мімозі» настоятися щонайменше дві години. Замініть частину майонезу грецьким йогуртом — страва буде делікатнішою. Подавайте обов’язково охолодженою.
Підготувати усі інгредієнти.
Рис промити та відварити, як зазначено на пачці.
Моркву, не очищаючи, відварити до готовності.
Яйця опустити в киплячу воду і варити 13 хвилин|мінути|, потім охолодити під проточною водою.
Цибулю нарізати дрібними кубиками і обдати окропом.
Горбушу розім'яти виделкою, якщо риба суха, додати до неї трохи соку з банки.
Моркву натерти на дрібній тертці.
Відокремити білки від жовтків, натерти їх окремо на дрібній тертці.
Усі інгредієнти, окрім жовтків, змішати з невеликою кількістю майонезу.
Викласти салат шарами у такому порядку: білки, горбуша, цибуля, рис, морква.
Зверху посипати салат жовтками.
Прикрасити «Мімозу» зеленню на свій смак, дати йому постояти в холодильнику, щоб він стабілізувався. Подавати до святкового столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ