М'якуш вареної курки, яблуко та шинку нарізати соломкою.
Цілий апельсин очистити від шкірки та плівок, розділити на плівки.
Свіжий огірок нарізати соломкою.
Твердий сир натерти на тертці.
Викласти шарами: частину курки, апельсин, яблуко, шинка, огірок, курка, що залишилася, посипати тертим сиром. Кожен шар промазати майонезом.