Листкові Фруктові Кошики

Розбиваємо яйце в миску. Збиваємо трохи віночком.

З 8 листів готового бездрожжового листкового тіста вирізаємо квадрати. Вийшло 16 квадратів.

У 8 квадратах, на кожному шарі тесту робимо отвори за допомогою склянки.

Забираємо кружечки, що залишилися вбік.

Змащуємо квадрати яйцем.

Зверху кладемо квадрати з отвором. Знову промазуємо яйцем.

Застилаємо лист пергаментом. Змащуємо олією.

Викладаємо майбутні кошики і кружечки тесту, що залишилися, на деко.

Змащуємо кружечки яйцем. Ставимо в духовку за 170 градусів на 10 хвилин.

Збиваємо міксером сир маскарпоне.

В окремій мисці збиваємо вершки разом із цукровою пудрою.

Перекладаємо в миску із сиром. Продовжуємо збивати.

Дістаємо лист з кошиками з духовки. Приминаємо в кошиках центр.

Перекладаємо на тарілку і даємо їм охолонути.

Ставимо сотейник на вогонь. Додаємо цукор та пакетик готового желе.

Вливаємо воду. Перемішуємо.

Коли желе стане прозорим, знімаємо з вогню. Остудити.

Видаляємо кісточку з нектарину. Нарізаємо на часточки.

Викладаємо в кошики крем, потім - нектарин, малину та лохину.

Поливаємо зверху желе.