Вершковий Якітор З Курячих Сердець
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Вершковий якітор з курячих сердець — це ніжна і водночас пікантна страва, в якій вершки і ароматний часник огортають кожне серце оксамитовим соусом. Насичена текстура поєднується з делікатною гостринкою орегано та глибоким, трохи карамельним присмаком соєвого соусу. Страва створює відчуття домашнього затишку, ідеально пасує до теплого вечора у колі близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1685
-
Протеїни49
-
Жири159
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Обирайте молоді, рівномірні серця — так текстура буде приємно ніжною. Якщо хочеться делікатнішого смаку, можна додати трохи білого вина разом із вершками — це підкреслить соус і зробить страву ще елегантнішою.
Серця промиваємо і відчищаємо від плівок. Маринуємо серця в рослинному маслі, змішаному з соєвим соусом, близько 15 хвилин.
Дерев'яні шпажки занурюємо у прохолодну воду.
Розігріваємо сковороду, наливаємо в нього трохи олії.
Зубчики часнику давимо рубом ножа і обсмажуємо на сковороді близько півтори хвилини і виймаємо їх.
Важливо – не потрібно різати часник – просто розчавити його, він добре віддасть свої аромати. Віджимаємо серця від маринаду, насаджуємо їх на шпажки по 4 штуки на шпажку. Викладаємо на сковороду і обсмажуємо протягом 6-7 хвилин, періодично перевертаючи їх.
Після вливаємо вершки, додаємо сіль, перець та орегано і готуємо ще 3-5 хвилин. Після виймаємо шашлички.
Якітор готове. Його добре подавати із паровим рисом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ