Вершковий Якітор З Курячих Сердець

Серця промиваємо і відчищаємо від плівок. Маринуємо серця в рослинному маслі, змішаному з соєвим соусом, близько 15 хвилин.

Дерев'яні шпажки занурюємо у прохолодну воду.

Розігріваємо сковороду, наливаємо в нього трохи олії.

Зубчики часнику давимо рубом ножа і обсмажуємо на сковороді близько півтори хвилини і виймаємо їх.

Важливо – не потрібно різати часник – просто розчавити його, він добре віддасть свої аромати. Віджимаємо серця від маринаду, насаджуємо їх на шпажки по 4 штуки на шпажку. Викладаємо на сковороду і обсмажуємо протягом 6-7 хвилин, періодично перевертаючи їх.

Після вливаємо вершки, додаємо сіль, перець та орегано і готуємо ще 3-5 хвилин. Після виймаємо шашлички.

Якітор готове. Його добре подавати із паровим рисом.