Курячі Серця В Вершково-Часниковому Соусі

Очистіть серця від жиру. Розріжте навпіл. Часник подавіть і дрібно порубайте петрушку.

Розігрійте на сковороді масло|мастило|, обсмажте половину часнику до м'якості, але не дайте горіти.

Перекладіть серця в сковороду, обсмажте на сильному вогні 10 хвилин.

Зменшіть вогонь, посоліть, поперчіть і тушкуйте до готовності.

Влийте вершки і додайте залишки часнику, перемішайте, тушкуйте, поки|доки| вершки не загуснуть (хвилин 5).

Подавайте, посипавши петрушкою.