Вершковий Суп З Тріскою Та Креветками

Картоплю почищати, нарізати на невеликі шматочки. Філе тріски розділити на дві частини, відправити варитися разом із картоплею. Через 10 хвилин дістати одну частину тріски, злегка остудити, нарізати шматочками порційними, трохи обсмажити до отримання золотистої скоринки. Другу залишити у каструлі, продовжити варити.

Цибулю нарізати дрібно, обсмажити з гілочкою чебрецю, вона дасть аромат.

Готову картоплю та тріску дістати з бульйону, перекласти в окрему ємність. Додати обсмажену цибулю, сир та трохи бульйону. Блендер перетворити всі інгредієнти на крем. Довести бульйоном до консистенції, повернути суп на плиту, довести до кипіння і вимкнути. Суп готовий.

Сирі креветки очистити, обсмажити 1-2 хвилини з двох сторін (можна додати трохи часнику за бажання).

Готовий суп подавати разом із обсмаженими шматочками тріски та креветками. За бажанням при сервіруванні можна додати обсмажені помідори чері, вони додадуть яскравості смаку.