Вершкове смузі з селери — це легкий, освіжаючий напій, наповнений свіжістю та делікатною кремовістю. Гармонія зеленої селери й ніжних вершків отримує характерний акцент від яблучного оцту та легку солодкість еритріту. Кунжут додає витонченого післясмаку, а крига підкреслює витончену структуру напою.
Щоб смузі мало по-справжньому оксамитову текстуру, додавайте лід поступово й збивайте кілька хвилин. Свіжий лимонний сік можна використати замість оцту для м’якшого кислинкового акценту.
Селера ретельно промити в прохолодній воді.
Дрібно нарізати.
Об'єднати селеру з вершками в блендері і збити.
Додати винний камінь.
Додати еритрит.
Потім влити яблучний оцет.
Знову інтенсивно збити.
На дно склянки покласти кригу.
Перелити напій, що вийшов.
Присипати кунжутом, вкласти трубочку та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ