Млинці З Содою На Кефірі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії617
- Протеїни18
- Жири21
- Вуглеводи91
Інструкція приготування
Гашена сода обов'язкова! По-перше, смак у млинців інший зовсім, із родзинкою, так би мовити, по-друге, пишність надає і смажити легше, а, по-третє, шипить смішно.
У великій мисці добре збиваємо яйця, молоко, кефір, воду, сіль, поступово додаємо борошно.
В отриману масу додаємо соняшникову (рослинну) олію та гашену в оцті соду (оцет може бути яблучним, 5-9%).
Далі "на око". Якщо тісто виходить занадто густим – розбавляємо водою, якщо рідким – борошном.
Половину цибулини розколюємо на вилку, мачаємо в олію і змащуємо розпечену сковорідку. Змащувати таким чином потрібно приблизно після кожного приготовленого (сподіваюся, не комом) млинця.
Готові млинці змащуємо вершковим маслом.