Кетосирники вражають ніжністю і делікатною структурою, завдяки поєднанню сиру, вершків і кокосового борошна. Ледве помітна солодкість ерітріту розкриває молочний смак, а золотава скоринка надає десерту особливої привабливості. Вони створюють затишний настрій та чудово пасують до ранкової кави чи легкого перекусу.
Рекомендую ретельно збивати сирну масу — так сирники стануть повітряними та рівномірно пропеченими. Якщо бажаєте делікатніший смак, частину кокосового борошна можна замінити на мигдалеве.
У чашу блендера додати яйця, еририт та сіль.
Потім додати сир.
Додати Псіліум.
Додати кокосове борошно та розпушувач.
Додати вершки та сметану.
Інтенсивно збити до однорідної консистенції.
Сковороду змастити вершковим маслом|мастилом|.
Ложкою викласти масу в розігріту олію.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути і зменшити вогонь.
Накрити кришкою та готувати ще 3–4 хвилини.
Перекласти на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ