Матсоні покладіть у глибокий контейнер або сковороду.
Додайте яйце.
Сіль.
Потім додайте еритрит.
Додати соду.
Добре перемішайте з віночком.
Додати борошно.
Знову змішайте знову. Відкладіть на 5 хвилин.
Нагрійте олію в сковороді.
Покладіть месу ложкою.
Накрийте кришкою.
Обсмажте з кожного боку до рожевої скоринки. Перекладіть у страву і подайте.