Викладіть мацоні у глибоку миску або каструлю.
Додайте яйце.
Посоліть.
Далі додайте еритрит.
Додайте соду.
Добре перемішайте вінчиком.
Додайте борошно.
Ще раз ретельно перемішайте. Залиште на 5 хвилин.
Розігрійте олію на сковороді.
Викладайте масу ложкою.
Накрийте кришкою.
Смажте з обох боків до золотистої скоринки. Перекладіть на тарілку й подавайте.