Зелений боул із медово-лаймовим соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Для початку приготувати соус. Два види меду змішати з лайма соком.

2. Крок 2

   За допомогою ручного блендера збити одержану суміш до однорідної маси.

3. Крок 3

   Додавати охолоджену оливкову олію тоненьким цівком поступово, не припиняючи пробивати блендером.

4. Крок 4

   Збити масу до однорідності. Соус готовий.

5. Крок 5

   Насіння соняшника та льону обсмажити на сухій сковорідці.

6. Крок 6

   Кабачки, огірки тонко нарізати слайсами-кругляшками.

7. Крок 7

   Авокадо відокремити від кісточки та шкіри та нарізати тонкими слайсами.

8. Крок 8

   Боби едамаме відварювати в окропі 1-3 хвилини, потім охолодити та очистити горошини від шкіри.

9. Крок 9

   Шпинат та бурякове бадилля, романо добре промити, просушити та очистити романо від стебла.

10. Крок 10

    Мікс салату полити трьома столовими ложками соусу та акуратно перемішати.

11. Крок 11

    Нарізаний огірок та кабачок посолити, поперчити та додати 2 чайні ложки соусу, після збити руками.

12. Крок 12

    У тарілку викласти нарізане авокадо, поруч огірки, нарізані кабачки, мікс салату. Зверху посипати бобами едамаме.

13. Крок 13

    При подачі полити салат соусом, що залишився, і посипати обсмаженим насінням льону і соняшника.