Вершково-Лимонні Феттучині З Горохом Та Броколі.

У киплячу підсолену воду закиньте суцвіття броколі і варіть 2-3 хвилини. Шумівкою дістаньте броколі і у цій воді відваріть пасту до стану аль денте.

У сковороді на вершковому маслі обсмажте цибулю на середньому вогні (3-4 хвилини). Викладіть горох, броколі, вершки та сік лимона. Перемішайте.

Зменшіть вогонь та готуйте 3–4 хвилини. Якщо вершки починають закипати, вимкніть вогонь. Поперчіть. Якщо паста готова, то викласти в соус тертий сир і перемішайте, щоб він розчинився.

Зніміть з вогню, викладіть пасту на тарілку, поверх соус та овочі. Зверху додатково натріть сиру.