Вершковий Суп Із Зеленим Горошком
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії177
- Протеїни9
- Жири10
- Вуглеводи15
Інструкція приготування
Замість: Замість броколі можна використовувати цвітну капусту. На користь! Ніжка капусти брокколі так само смачна і багата на білок, вітаміни А, В1 і В2, РР, С, Е і калієм, як і суцвіття. Наріжте її дрібними кубиками і покладіть в суп разом з іншими овочами. У 100 г: 59,0 ккал, білків – 2,6 г, жирів – 3,8 г, вуглеводів – 3,6 г
Моркву вимийте, очистіть і наріжте 1 см кубиками. У каструлі з товстим дном або антипригарним покриттям розтопіть вершкове масло. Покладіть моркву в каструлю, влийте вершки, закрийте кришкою і загасіть на повільному вогні 5 хвилин.
В іншу каструлю вилийте курячий бульйон Campbell's Домашня Класика і додайте 600 мл води. (Увага! На упаковці бульйону Campbell's Домашня Класика рекомендовано додати 750 мл води, але в нашому рецепті води потрібно менше). Доведіть до кипіння.
Додайте до моркви зелений горошок та розібрану на дрібні суцвіття капусту. Овочеву суміш прогрійте протягом 2 хвилин і посипте борошном. Помішуючи, влийте бульйон. Доведіть до кипіння. Варіть 8 хвилин або до тих пір, поки овочі не стануть м'якими.
Подавайте зі свіжою зеленню та білим хлібом із хрусткою скоринкою.