Вершкова Яловичина З Лісовими Грибами

Яловичина режим шматочками на свій смак. Кладемо в мультиварку і тушкуємо до готовності м'яса, близько 2 годин. Якщо немає під рукою мультиварки, то врятує звичайна сковорода!

Лісові гриби розморожуємо або нарізаємо свіжі, дрібніші. Викладаємо на сковорідку, додаємо олію та обсмажуємо.

Цибулю ріжемо півкільцями і додаємо до грибів, все обсмажуємо до напівготовності.

Беремо невелику каструлю, топимо вершкове масло, до нього додаємо борошно, обсмажуємо 1-2 хвилини, весь час помішуючи, щоб не пригоріло! У борошно з олією вливаємо тепле молоко, постійно помішуємо доки не загусне. Як тільки соус загуснув, викладаємо в нього гриби з цибулею, туди ж додаємо дрібно порубаний часник. Доводимо до кипіння та вимикаємо.

У мультиварку, де знаходиться яловичина, викладаємо соус. Все добре перемішуємо, додаємо дрібно рубану зелень (у мене була зелена цибуля та кріп) і тушкуємо переодично помішуючи! На гарнір добре підійде пюре, спагетті, рис, греча! Смачного!