Солодка Рисова Каша З Шафраном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Солодка рисова каша з шафраном — це делікатна страва зі східними акцентами. Повітряний довгозерний рис огортається ароматом кардамону, кориці та гвоздики, а золотистий шафран дарує ніжний, яскравий відтінок. Ця каша наповнена родзинками, легким медовим післясмаком і освіжає листочками м’яти. Справжня насолода для особливих ранків або теплих сімейних вечорів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1316
-
Протеїни11
-
Жири57
-
Вуглеводи192
Інструкція приготування
Для максимальної ніжності рису використовуйте якісний довгозерний сорт і не пропускайте етап замочування. Мед додавайте безпосередньо перед подачею – так смак і аромат залишаться виразними й гармонійними.
Рис промити і замочити у 2,5 склянки води.
Шафран залити 3 столовими ложками окропу та залишити на 5 хвилин.
У сотейнику з товстим дном розігріти масло|мастило|, додати|добавляти| гвоздику, стручки кардамону, корицю і обсмажувати протягом 1 хвилини.
Рис відкинути на друшляк, воду для замочування не зливати.
Рис засипати в каструлю, смажити 2-3 хвилини до золотистого кольору, залити водою, в якій він замочувався, додати шафранову воду, родзинки, цукор і сіль.
Довести до кипіння, зменшити вогонь та варити під кришкою на повільному вогні 12–15 хвилин.
Готову кашу розкласти по порційним тарілкам, полити рідким медом та прикрасити листочками м'яти.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ