Солодка Вермішель Із Кардамоном

Подрібніть зерна кардамону у ступці та видаліть лушпиння.

У маленькій каструлі закип'ятіть 2 склянки води, візьміть 1 столову ложку води і залийте шафран. Відставте на деякий час.

Нагрійте топлене масло|мастило| в глибокій сковороді на середньому вогні. Додайте нарізані фісташки, кардамон і підсмажте протягом 1 хвилини, доки не з'явиться аромат кардамону, а фісташка не стане золотистою.

Зменшіть вогонь до середнього та додайте вермішель. Готуйте 3-4 хвилини, постійно помішуючи, поки вермішель стане коричневою.

Зменшіть вогонь до повільного і додайте киплячу воду і шафран. Продовжуйте готувати протягом 8 хвилин, помішуючи час від часу, поки вермішель не стане м'якою і вода не вбереться.

Додайте|добавляйте| цукор і готуйте ще 2 хвилини, поки|доки| цукор не розчиниться.

Подавайте теплою з кокосом, родзинками, мигдалем, цілісними фісташками та вершками.