Скумбрія В Духовці
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Скумбрія хоч і не належить до рибних делікатесів, але це не заважає їй бути всенародно коханою. Соковита, жирна, з виразним смаком, вона гарна не тільки у звичному копченому вигляді, а й приготованій у духовці. Повсякденна риба не потребує якихось крутих кулінарних рішень. Сіль, перець, зелень, лимон, півгодини — ось і все, що потрібно, щоб довести скумбрію до бойової готовності. Перед вами рецепт, який допомагає звести клопіт до мінімуму, а задоволення від результату отримати максимальне.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії922
- Протеїни94
- Жири60
- Вуглеводи4
Інструкція приготування
Нарізати цибулю тонкими півкільцями, видавити сік із 1 лимона і змішати його з цибулею.
На шкірі риби зробити неглибокі надрізи.
Посолити та поперчити скумбрію всередині та зовні.
У черево покласти цибулю з лимонним соком.
Другий лимон нарізати тонкими півкільцями.
Вставити скибочки лимона у розрізи на шкірі.
Деко або форму для запікання вистелити пергаментом, викласти на нього скибочки лимона, що залишилися.
На лимони викласти рибу та відправити в духовку, розігріту до 220 градусів, на 15 хвилин.
Готову рибу посипати подрібненим листям петрушки і відразу ж подавати.