Сендвічі з яловичим стейком, печерицями та кремом з базиліку.

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте гриль. Для соусу змішайте сметану, подрібнений часник, нарізаний базилік та лимонний сік, посоліть та добре перемішайте.

2. Крок 2

   Тонко наріжте цибулю кільцями і перемішайте з|із| 1 столовою ложкою оливкової олії. Викладіть цибулю на гриль і готуйте 10 хвилин|мінути| до м'якості. Складіть цибулю в купку і полийте оцтом, потім посипте цукром. Перемішайте, знову розподіліть по грилю і готуйте ще 2-3 хвилини, доки не почне карамелізуватися. Перекладіть на тарілку. На грилі обсмажте хліб із 2 сторін по 30 секунд до утворення характерних смужок.

3. Крок 3

   Розріжте м'ясо на 4 стейки і злегка змастіть оливковою олією. Посолити. Смажте на грилі 1-2 хвилини з кожного боку. На окремій сковороді обсмажте в невеликій кількості олії печериці, порізані вздовж.

4. Крок 4

   На тарілки викладіть підсмажений хліб, на нього трохи грибів, потім по шматку м'яса, а зверху глазурована цибуля. Полийте все сметанним соусом, зверху закрийте другим шматком хліба.