Сирний Соус До Білої Риби
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії228
- Протеїни11
- Жири14
- Вуглеводи17
Інструкція приготування
Сіль із травами краще брати вже готову ту, що продається у млинах. Соус краще готувати безпосередньо перед подачею на стіл, щоб не охолонув і не загуснув.
У невелику каструльку натерти на великій тертці (щоб легше розчинявся) плавлений сир, додати розчавлений часник, часник, рослинне масло, молоко, вершки, перемішати і поставити на плиту.
Довести до кипіння, постійно помішуючи, щоб|аби| не пригоріло.
Як тільки закипить, зменшити вогонь і вичавити туди ж сік лимона (від 1/3 до половинки, залежно від того, кому подобається кислим, кому ні), продовжуючи помішувати.
Посолити і добре поперчити. Ще раз перемішати, зняти з плити, протерти ложкою через сито (оскільки соус вийде досить густий, просто процідити не вийде) для отримання однорідної маси і можна подавати до столу.