Відваріть у підсоленій воді фарфалле.
На розпеченій сковороді з олією трохи потопіть дрібно нарізаний сир і додайте м'ясо нарізане кубиками. Обсмажте.
Залийте вершками і згасіть 15-30 хвилин на слабкому вогні. Укладіть на блюдо бантики і полийте зверху вершковим соусом.