Натерти сир на тертці.
Вбити в сир яйце та перемішати.
Влити кефір, всипати порізану зелену цибулю і перемішати.
Борошно і соду (розпушувач) просіяти в сирну масу, що вийшла.
Дати тесту постояти хвилин 20-30
Розкласти масу по формах і випікати 20-30 хвилин при 200 градусах до утворення рум'яної скоринки зверху.