Сицилійська Капреза Буфала від Арама Мнацаканова (Caprese di bufala)
Сицилійська Капреза Буфала — це взаємодія насиченої моцарели з буффало, ароматного базиліку та соковитих помідорів. Чиста, сонячна простота смаку, яку підкреслюють благородна оливкова олія та крапля бальзамічного оцту. Закуска створена для неспішних аперитивів, коли важливо відчути кожен нюанс стиглого літа.
Як приготувати
Порада
Обирайте помідори різних сортів для цікавої текстури та кольору. Перед подачею дайте компонентам декілька хвилин настоятись — так поєднання ароматів стане глибшим і збалансованішим.
-
Крок 2
Заправляємо оливковою олією, бальзаміком, додаємо трохи перцю.
-
Крок 3
Солимо.
-
Крок 4
Смачного!
Поживна цінність
- Калорії
- 202 ккал
- Протеїни
- 12 г
- Жири
- 18 г
- Вуглеводи
- 5 г
