Капрезі з баклажанами
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Молоді, тонкі баклажани нарізати кружальцями, покласти на папір для випічки (на деко), добре змащену олією, посолити, поперчити і запекти в духовці (200 градусів) до рум'яної скоринки (хвилин 20-25).
-
Крок 2
Поки баклажани запікаються, великі кульки моцарелли нарізати кружальцями і замаринувати разом з маслинами в оливковій олії (100 г), бальзамічному оцті (3:1 до масла), чилі, часнику (2 зубчики), 0,5 чайної ложки меду. достатньо .
-
Крок 3
Помідори нарізати кружальцями.
-
Крок 4
Коли баклажани готові, викласти на блюдо, чергуючи баклажан, помідор, моцарелу, і т.д. Полити маринадом від моцарелли.
-
Крок 5
Посипати пармезаном, маслинами та свіжими листочками базиліка, свіжомеленим перцем.
Поживна цінність
- Калорії
- 208 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 5 г
