Сібас На Пару З Тайським Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Сібас на пару із пікантним тайським соусом — це поєднання делікатної текстури риби, ніжного аромату імбиру та м'якої солодко-солоної гами соусу. Теплий, легкий післясмак та свіжість дарують справжнє гастрономічне задоволення. Пара подихів східної екзотики в гармонійному ансамблі із сезонними овочами створюють досконалу основну страву для особливих моментів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії719
-
Протеїни94
-
Жири33
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Щоб сібас залишався соковитою, обирайте рибу середнього розміру з прозорими очима та блискучою лускою. Соус ідеально розкривається, якщо додати до нього трішки соку лайма безпосередньо перед подачею: аромат свіжості зробить смак виразнішим.
Рибу очистити від луски, вийняти нутрощі, промити, видалити плавці і голову, гострим ножем зробити по два глибокі діагональні надрізи на боках риби з кожного боку.
Почистити імбир, нарізати половину тонкими скибочками, другу половину натерти на дрібній тертці.
Покласти рибу в пароварку і викласти поверх неї скибочки імбиру.
Готувати рибу на 15 хвилин. У готової риби м'ясо повинне легко відокремлюватися від кісток.
Розігріти олію в невеликій сковороді або сотейнику з товстим дном. Додати|добавляти| натертий імбир і спасерувати його, помішуючи, 1 хвилину.
Зняти імбир з вогню, додати соєвий соус та цукор, ретельно змішати до повного розчинення цукру. Подати соус до риби.
Як гарнір до риби можна подати весняні овочі на пару.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ