Сібас на пару з тайським соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Рибу очистити від луски, вийняти нутрощі, промити, видалити плавці і голову, гострим ножем зробити по два глибокі діагональні надрізи на боках риби з кожного боку.

2. Крок 2

   Почистити імбир, нарізати половину тонкими скибочками, другу половину натерти на дрібній тертці.

3. Крок 3

   Покласти рибу в пароварку і викласти поверх неї скибочки імбиру.

4. Крок 4

   Готувати рибу на 15 хвилин. У готової риби м'ясо повинне легко відокремлюватися від кісток.

5. Крок 5

   Розігріти олію в невеликій сковороді або сотейнику з товстим дном. Додати|добавляти| натертий імбир і спасерувати його, помішуючи, 1 хвилину.

6. Крок 6

   Зняти імбир з вогню, додати соєвий соус та цукор, ретельно змішати до повного розчинення цукру. Подати соус до риби.

7. Крок 7

   Як гарнір до риби можна подати весняні овочі на пару.