Сібас На Пару З Тайським Соусом

Рибу очистити від луски, вийняти нутрощі, промити, видалити плавці і голову, гострим ножем зробити по два глибокі діагональні надрізи на боках риби з кожного боку.

Почистити імбир, нарізати половину тонкими скибочками, другу половину натерти на дрібній тертці.

Покласти рибу в пароварку і викласти поверх неї скибочки імбиру.

Готувати рибу на 15 хвилин. У готової риби м'ясо повинне легко відокремлюватися від кісток.

Розігріти олію в невеликій сковороді або сотейнику з товстим дном. Додати|добавляти| натертий імбир і спасерувати його, помішуючи, 1 хвилину.

Зняти імбир з вогню, додати соєвий соус та цукор, ретельно змішати до повного розчинення цукру. Подати соус до риби.

Як гарнір до риби можна подати весняні овочі на пару.