Штрудель З Цибулею-Пореєм, Грибами Та Козячим Сиром

Розігрійте духовку до 200°С/180°С (електрика/газ).

Покладіть цибулю в велику каструлю, залийте бульйоном, накрийте кришкою і варіть 5-8 хвилин, поки цибуля не почне ставати м'яким.

Додайте гриби, знову накрийте каструлю і готуйте 3 хвилини, потім зніміть кришку і готуйте суміш, поки рідина не випарується.

Викладіть овочі на велику тарілку для остигання.

Для одного штруделя злегка змастіть оливковою олією половину шматка тіста. Складіть лист навпіл незмащеною стороною всередину.

Змастіть краю трохи великою кількістю олії, потім викладіть чверть приготованої начинки вздовж одного краю тіста.

Посипте сиром, використовуючи чверть від загальної кількості, складіть краї тіста і поверніть рулет, щоб запечатати начинку.

Покладіть штруделі на деко, змастіть маслом і посипте маком.

Випікайте приблизно 25 хвилин до отримання скоринки золотистого кольору.