Шоколадний Фондан З Корицею Та Коньяком

Розтопіть шоколад на водяній бані і дайте йому трохи охолонути, поки займатиметеся підготовкою інших інгредієнтів для тесту.

Розітріть вершкове масло|мастило| з|із| цукром у світлу, повітряну масу.

По одному вбийте та збийте яйця.

У яєчну масу додайте ванілін, сіль, какао і борошно, що просіює, перемішайте до однорідності.

Обережно введіть коньяк, потім розтоплений шоколад. Все обережно перемішати лопаткою до однорідної маси.

Поставте шоколадну масу в холодильник.

Розігрійте духовку до 200 С. Поставте лист у духовку нагріватися.

Змастіть маслом силіконові чи керамічні формочки для кексів. Всередину помістіть паперові розетки або викладіть формочки кружальцями, вирізаними з пергаменту. Розкладіть отримане тісто за формами.

Якщо тісто не охолоджене, випікайте 8 хвилин. У разі охолодженого тіста час випічки - 12-15 хвилин. Як тільки дістанете, приступайте до дегустації з кулькою морозива.... 😋