Шоколадний Фондан З Корицею Та Коньяком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Шоколадний фондан з корицею і коньяком — це елегантний десерт із глибоким, насиченим смаком. Теплий оксамитовий центр поєднюється з пряною ноткою кориці та легкою гіркуватістю чорного шоколаду. Делікатний аромат ванілі з коньяком створює привабливу гармонію, а текстура фондану вражає контрастом хрусткої скоринки й танучої середини.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії644
-
Протеїни11
-
Жири42
-
Вуглеводи53
Інструкція приготування
На етапі випікання стежте за фонданом — серединка має залишитись рідкою. Щоб підкреслити витонченість десерту, подавайте його з кулькою вершкового морозива і злегка присипте какао або тертим шоколадом.
Розтопіть шоколад на водяній бані і дайте йому трохи охолонути, поки займатиметеся підготовкою інших інгредієнтів для тесту.
Розітріть вершкове масло|мастило| з|із| цукром у світлу, повітряну масу.
По одному вбийте та збийте яйця.
У яєчну масу додайте ванілін, сіль, какао і борошно, що просіює, перемішайте до однорідності.
Обережно введіть коньяк, потім розтоплений шоколад. Все обережно перемішати лопаткою до однорідної маси.
Поставте шоколадну масу в холодильник.
Розігрійте духовку до 200 С. Поставте лист у духовку нагріватися.
Змастіть маслом силіконові чи керамічні формочки для кексів. Всередину помістіть паперові розетки або викладіть формочки кружальцями, вирізаними з пергаменту. Розкладіть отримане тісто за формами.
Якщо тісто не охолоджене, випікайте 8 хвилин. У разі охолодженого тіста час випічки - 12-15 хвилин. Як тільки дістанете, приступайте до дегустації з кулькою морозива.... 😋
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ