Шоколадні іриски
Шоколадні іриски — це вишукані цукерки з насиченим поєднанням темного шоколаду, вершків та меду. Кожна цукерка тане в роті, даруючи глибокий карамельний післясмак з легкими нотками какао. Делікатний шарм шоколаду гармонійно збалансований м’якістю вершків й ароматом меду, створюючи витончену домашню насолоду для неспішних моментів.
Як приготувати
Порада
Використовуйте якісний гіркий шоколад з вмістом какао не менше 70%. Для більш м’якої текстури додайте щіпку морської солі або підмішайте трохи рублених горіхів; це додасть цукеркам особливого характеру.
-
Крок 1
Розтопити шоколад на водяній бані.
-
Крок 2
Змішати вершки, цукор, мед та довести до кипіння. Додати шоколад та ретельно вимішати. Суміш уварювати на слабкому вогні близько .
-
Крок 3
Форму викласти пергаментом, перелити масу в неї і залишити остигати спочатку при кімнатній температурі, а потім прибрати в холодильник.
-
Крок 4
Коли іриски застигнуть, розрізати їх у шматочки. Зберігати у холодильнику.
Поживна цінність
- Калорії
- 293 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 45 г
