Шоколадні Іриски

Рецепт взято з книги «Радянські торти та тістечка» Олександра Селезньова.

Мед - 120 г

гіркий шоколад - 125 г

Цукор - 200 г

Вершки 35% - 150 мл

Інструкція приготування

1 Крок

Розтопити шоколад на водяній бані.

2 Крок

Змішати вершки, цукор, мед та довести до кипіння. Додати шоколад та ретельно вимішати. Суміш уварювати на слабкому вогні близько 12 хвилин.

3 Крок

Форму викласти пергаментом, перелити масу в неї і залишити остигати спочатку при кімнатній температурі, а потім прибрати в холодильник.

4 Крок

Коли іриски застигнуть, розрізати їх у шматочки. Зберігати у холодильнику.