Мус з пластівцями шоколаду

Як приготувати

1. Крок 1

   Відокремити жовтки та вбити яйце в миску.

   

2. Крок 2

   Збити жовтки та яйце.

   

3. Крок 3

   Поставити шоколад на водяну баню.

   

4. Крок 4

   Приготувати сироп із цукру з водою на середньому вогні.

   

5. Крок 5

   Продовжуючи збивати яйця, влити сироп тонким струмком по стінці миски.

   

6. Крок 6

   Збити вершки.

   

7. Крок 7

   У яєчну суміш додати амаретто.

   

8. Крок 8

   Втрутити вершки.

   

9. Крок 9

   Влити шоколад, постійно перемішувати.

   

10. Крок 10

    Розкласти у форми та прибрати в холодильник на 5 годин.