Мус З Пластівцями Шоколаду

Куряче яйце - 6 штук

гіркий шоколад - 200 г

Вода - 50 мл

Цукор - 100 г

Лікер "Амаретто" - 1 чайних ложок

Вершки 35% - 350 мл

Інструкція приготування

1 Крок

Відокремити жовтки та вбити яйце в миску.

2 Крок

Збити жовтки та яйце.

3 Крок

Поставити шоколад на водяну баню.

4 Крок

Приготувати сироп із цукру з водою на середньому вогні.

5 Крок

Продовжуючи збивати яйця, влити сироп тонким струмком по стінці миски.

6 Крок

Збити вершки.

7 Крок

У яєчну суміш додати амаретто.

8 Крок

Втрутити вершки.

9 Крок

Влити шоколад, постійно перемішувати.

10 Крок

Розкласти у форми та прибрати в холодильник на 5 годин.