Кавове Морозиво З Еспресо

Розтопити на водяній бані шоколад.

Злегка збити яєчні жовтки і додати в розплавлений шоколад.

Збити вершки.

Збити білки до міцної піни, поступово підсипаючи цукор.

З'єднати вершки та розтоплений шоколад, каву, потім додати збиті білки.

Перекласти в ємність і поставити в холодильник на 5-7 годин.