Шоколадно-Черемховий Торт

Сочевицю відварити до готовності. Пюрирувати її разом із бананами.

Додати какао порошок, черемхове борошно, яйця, 17 г цукрозамінника, перемішати. Яйця збивати не потрібно.

Духовку розігріти до 180С. Викласти тісто у застелену пекарським папером форму. Я використала форму діаметром 20 см. Можна взяти розмір менше і розрізати готовий корж на більшу кількість частин, тоді буде найвищий торт. Випікати 45-50 хвилин|мінути|. Готовність також перевіряти зубочисткою, вона має виходити сухою.

Готовий корж повністю остудити та розрізати на три частини. Він виходить вологуватий, ріжеться досить добре, можна нарізати і на 4 частини.

Для крему змішати сир, протеїн, кокосове борошно (або мелену кокосову стружку), 12 г цукрозамінника та мигдальний екстракт.

Промастити коржі кремом, зібрати торт і нанести крем зверху. Прикрасити за бажанням. Ідеально дати постояти йому кілька годин у холодильнику. Згодом він стає смачнішим.