Шоколадно-черемховий торт

Як приготувати

1. Крок 1

   Сочевицю відварити до готовності. Пюрирувати її разом із бананами.

2. Крок 2

   Додати какао порошок, черемхове борошно, яйця, 17 г цукрозамінника, перемішати. Яйця збивати не потрібно.

3. Крок 3

   Духовку розігріти до 180С. Викласти тісто у застелену пекарським папером форму. Я використала форму діаметром 20 см. Можна взяти розмір менше і розрізати готовий корж на більшу кількість частин, тоді буде найвищий торт. Випікати 45-50 хвилин. Готовність також перевіряти зубочисткою, вона має виходити сухою.

4. Крок 4

   Готовий корж повністю остудити та розрізати на три частини. Він виходить вологуватий, ріжеться досить добре, можна нарізати і на 4 частини.

5. Крок 5

   Для крему змішати сир, протеїн, кокосове борошно (або мелену кокосову стружку), 12 г цукрозамінника та мигдальний екстракт.

6. Крок 6

   Промастити коржі кремом, зібрати торт і нанести крем зверху. Прикрасити за бажанням. Ідеально дати постояти йому кілька годин у холодильнику. Згодом він стає смачнішим.