Шоколадно-апельсинові трюфелі

Як приготувати

1. Крок 1

   У сотейнику на середньому вогні доведіть до кипіння вершки зі вершковим маслом.

2. Крок 2

   Зніміть з вогню та додайте 120 грам подрібненого шоколаду. Перемішайте до однорідної маси. Потім додайте апельсиновий лікер та цедру. Добре перемішайте і відправте в холодильник, поки маса не загусне, приблизно на 2 години.

3. Крок 3

   Застеліть лист пергаментом. З шоколадної маси скачайте кульки розміром з волоський горіх і викладіть на лист. Відправте у холодильник на 30 хвилин.

4. Крок 4

   Тим часом, розтопіть шоколад із олією на водяній бані до однорідної маси. Зніміть з вогню та злегка охолодіть.

5. Крок 5

   Вмочіть кожен трюфель у шоколад і поверніть на деко. Дайте застигнути.