Шоколадно-Апельсинові Трюфелі

У сотейнику на середньому вогні доведіть до кипіння вершки зі вершковим маслом.

Зніміть з вогню та додайте 120 грам подрібненого шоколаду. Перемішайте до однорідної маси. Потім додайте апельсиновий лікер та цедру. Добре перемішайте і відправте в холодильник, поки маса не загусне, приблизно на 2 години.

Застеліть лист пергаментом. З шоколадної маси скачайте кульки розміром з волоський горіх і викладіть на лист. Відправте у холодильник на 30 хвилин.

Тим часом, розтопіть шоколад із олією на водяній бані до однорідної маси. Зніміть з вогню та злегка охолодіть.

Вмочіть кожен трюфель у шоколад і поверніть на деко. Дайте застигнути.