Торт З Мигдального Тіста З Шоколадним Ганашем

Розігрійте духовку до 180 градусів.

У комбайні подрібніть мигдаль, потім додайте цукор, борошно, цедру та сіль. Перемішайте. Потім введіть розм'якшене вершкове масло|мастило| і знову перемішайте.

Викладіть тісто в неглибоку круглу форму та розподіліть рівним шаром по дну та бортикам.

Випікайте до золотистого кольору приблизно 25 хвилин|мінути|. Охолодіть 1:00.

Подрібніть шоколад і перекладіть у миску. У сотейнику нагрійте вершки, не доводячи до кипіння. Змішайте шоколад із гарячими вершками, додавши ваніль, до однорідної маси.

Розподіліть шоколадний ганаш по охололому тісту (якщо ганаш із грудочками, процідіть через сито). Охолодити 1-2 години до застигання.